Restaurace

Útulná pivovarská restaurace s citlivě provedeným interiérem má kapacitu 85 míst. V moderně vybavené kuchyni připravujeme z kvalitních a čerstvých surovin pestrou nabídku pokrmů podle vyzkoušených receptů české kuchyně. Záleží nám na původu ingrediencí, ze kterých vaříme, a proto si je vybíráme především u místních producentů.

VÍKENDOVÉ POLEDNÍ MENU - 24. 8. 2019 - 25. 8. 2019

 


 Polévky
 
0,25l Hovězí consommé s masem, zeleninou Julienne a šunkovým knedlíčkem 40 Kč
0,25l Krém z hlívy ústřičné s parmezánovými krutony 50 Kč
 

Předkrmy

 

100 g

Pivovarská paštika s cibulovým chutney, rozpečený chléb

109 Kč
100 g Tatarský biftek s topinkami a česnekem 159 Kč
 

Hlavní jídla

 
200 g

Hovězí Rib eye steak na barevném pepři a houbovém ragú, gratinované brambory se slaninou

369 Kč

150 g

Hovězí špička na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkami

169 Kč

150 g

Telecí řízek v parmezánové strouhance, lehký bramborový salát s ředkvičkou a pečenou paprikou

229 Kč

250 g

Kuřecí prsa Supreme špikovaná sušenou šunkou na hráškovém rizotuse zeleninovým chipsem a regionálním ovčím bio sýrem od Sabáčků

199 Kč
1000 g

Marinovaná vepřová žebírka, opečené brambory, česnekový dip, chléb, hořčice, čerstvý křen s jablky

389 Kč
200 g Variace vepřového a kuřecího řízku s bramborovým pyré 179 Kč
150 g

Roláda z kohouta marinovaná v červeném víně a kořenové zelenině, šlehaná bramborová kaše s restovanými žampiony Portobello

159 Kč
150 g Jehněčí kýta na jalovci a česneku, dušené červené zelí s brusinkami, perníkové knedlíky 209 Kč
200 g Grilovaný filet z tuňáka s bylinkovým máslem, salát z černé čočky Beluga a pečené kořenové zeleniny s cuketou, citronová pěna 249 Kč
250 g Lístkový salát s cherry rajčátky a hořčičným dressingem, bageta zapečená s čerstvým ovčím bio sýrem od Sabáčků 149 Kč
  Dezert  
1 ks Punčový řez

45 Kč

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu. Seznam alergenů je k dispozici u obsluhy restaurace.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin, eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby v běžném režimu.

 

Sladovna | Jídelní lístek

Na stálém jídelním menu najdete výběr pochoutek k pivu, tradiční česká jídla připravená dle místních receptů i bezmasá jídla a saláty. Nabídka naší kuchyně se přirozeně mění podle jednotlivých ročních období.

  Jídelní lístek ke stažení

Sladovna | Pivní, nápojový a vinný lístek

Základem nápojového lístku jsou naše nepasterovaná piva - Sváteční polotmavá 13°, Klíč 12°, Hvozd 11°, Luž 10° a Sklář 8°. Pestrá je nabídka dalších alkoholických i nealkoholických nápojů. Oblíbená je naše vlastní Cvikovská limonáda, přírodní Lažanské mošty bez konzervačních látek, domácí alkoholický i nealkoholický zázvorový nápoj nebo perlivá pivovarská voda s citronem.

  Nápojový lístek ke stažení

Stodola | Nápojový lístek

Naše pivovarská Stodola je otevřená hlavně v létě, pak příležitostně na nejrůznější akce. Nápojový lístek se tak může měnit na přání hostů. Stálý nápojový lístek při běžném provozu Stodoly najdete na odkazu níže.

  Nápojový lístek ke stažení