Restaurant

Gemütliches Brauereirestaurant mit feinfühlig gestaltetem Ambiente und 85 Plätzen. In unserer modern ausgestatten Küche bereiten wir aus hochwertigen und frischen Rohstoffen und Zutaten eine breite Palette schmackhafter Gerichte nach erprobten Rezepten unserer böhmischen Küche zu. Wir achten auf die Herkunft unserer Ingredienzen, aus denen wir kochen, deshalb beziehen wir diese vor allem bei hiesigen Produzenten.

Wochenende Spezialitäten - 17. 2. 2020

 

Suppe

 
0,25 l Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse Julienne und Ei 35 Kč
0,25 l Linsensuppe mit Speck 40 Kč
 

Heutige Spezialitäten

 

300 g

Schweinekotelett mit Kräuterbutter, Sauce aus schwarze Wurzel, Petersilien Kartoffeln und Gemüsekroketten

229 Kč

  Hauptgerichte
 
 
150 g

Rinderfleisch in Sauce aus gebratene Knoblauch, Butter Jasmine Reis

159 Kč
150 g

Gebratene Kalbsroulade gefüllte mit Pilzen und Speck, gedünsteter Rotkohl mit Preiselbeeren, Semmelknödel

169 Kč

180 g

Panierte holländische Schnitzeln, Kartoffelpüree, Sauere Gurke

139 Kč

150 g

Gegrillte Hühner Galantine mit Fleisch-Trüffel Füllung, Kartoffelpüree mit Mascarpone, Blattsalat

159 Kč

100 g

Gegrillte Krevetten mit Limette und Chili auf Blattsalat mit Gemüse und Rucola Pesto Kräuterbaguette

219 Kč
 

Dessert

 

1 St.

Kuchen mit Schokoladen Ricotta

45 Kč
 

 

 

 

 

 
 

 

 

     
     
     
     

Das Gewicht des Fleisches ist im Rohzustand. Eine Liste der Allergene im Restaurantbetreiber.

 

Sladovna | Getränkekarte

Die Basis unserer Getränkekarte sind unsere unpasteurisierte Biere - Dutzender Klíč (Kleis), Zehner Luž (Lausche) und Achter Sklář (Glasmacher). Vielfältig ist aber auch unser Angebot mit andere alkoholische und alkoholfreie Getränke. Beliebt sind zum Beispiel natürlichen Mosten ohne Konservierungsstoffe Lažany, zum Essen kennen Sie bei uns auch funkelndes Brauerei-Wasser kriegen.

  Nápojový lístek ke stažení

Sladovna | Speisekarte

Die ausgewählten Speisen harmonieren hervorragend mit unserem Bier. Neben traditionellen, tschechischen Gerichten bieten wir Ihnen auch Wild- und Kaninchenfleisch sowie vegetarische Gerichte und Salate an. Unsere Speisekarte variiert natürlich je nach Jahreszeit.

  Jídelní lístek ke stažení